まいど、石井です。
最近、クリーニング業界は人が集まりにくく、春の繁忙期、各工場が悲鳴を上げそうな予感・・・・・。
クリーニング業の難しい所は作り溜めができない所ですね。
春の繁忙期、品質を維持するためには、ある一定以上のお洋服が集まったら、仕上り日を１日、ズラした方がいいと私は考えています。
例えば、１日の入荷点数を２５０点に決めたとします。
そして本日のマーキングタックが「１－１００」だったとすると、
「１－３５０」「１－６００」の所にクリップを付けておきます。
そして、１日の入荷点数が２５０点を越えた時＝目印のクリップまで行ったコトになるので、それ以降、お預りしたお洋服は、仕上り日をプラス１日します。
最終的にその日は「１－４５０」まで受付したとしましょう。
そうすると次の日の標準仕上り日で受付できる点数は「１－４５０」からなので、１５０点までとなり、「１－６００」で、仕上り日がプラス１になり、「１－８５０」でさらにプラス１日、、、とそのように繰り返していきます。
この場合、仕上り日がどんどん後ろにズレていきますが、１日に２５０点受付しない日は少しづつ仕上り日が戻ってきます。
このように、１日の入荷点数を決めるって大切なことだと思いますよ！
なお、仕上り日をズラしながらも、「急ぎ」は受付してくださいね！
本日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
石井文泉堂 石井康裕
