みなさんおはようございます。 営業見習い(製作課・兼任)の広瀬です。
本日7/5は穴子の日です。
寿司・弁当用の穴子食材を製造する大阪市のグリーンフーズが制定。
七(な)五(ご)で穴子の「なご」の語呂合せと、穴子は夏が旬であり、鰻同様に夏バテに効果的であることから。
私はアナゴはあまり食べた事がなくアナゴよりウナギの方が好きですが…。
今回は私の仕事のお話をします。
先日、私の担当の機械(加工機)を動かしている時不具合がでました。
加工機でタックに切れ込みをいれる際は、
タックの紙が1枚
また1枚と積み重なっていき2cmくらいの高さまで重なります。
そして、普段はこのようにピシッとした紙の束になりますが
調整がおかしいとこのように横から見た時に束がガタガタになります。
これだと商品によっては仕上げ工程に渡せない事があります。
なので、調整が必要になります。
いつも通りの品質を当たり前に提供する為にも確認と調整は大切だと改めて思った出来事でした。
これからも品質の良い商品を、製造していきますのでよろしくお願いします！
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました！
