まいど、石井です。
昨日のブログ「売上を２倍にする簡単な方法」の続きの話です。
売上が２倍になった時、その方がしんどいだけで幸せでなかったら、それは本末転倒です。
「売上２倍！！」と考えると、「生産はできるのか？」「店舗のストックは大丈夫か？」という心配も起きますからね。
昨日の話の続きですが、売上を２倍にする方法は、
１）お客様数を２５％UPし、
２）来店回数を２５％UPし、
３）客単価は２５％ＵＰするという、３つの合わせ技です。
その中で一番最初に取り組んで頂きたいコトが客単価UPです。
客単価が２５％UPしても、工場や店舗の負担は少ないですよね。
人口減少の中、客単価UP、もっとストレートに言うと「値上げ」は大切な施策のひとつとなっています。
◆頑張ってセールして、点数を１０％増やしたけれど、セールの影響で単価が１０％下がり、売上はトントンなのと、
◆値上げをして点数は１０％減ったけれど、単価が１０％上がり、売上はトントンなのと、どちらがいいですか？
単価が上がった方が余力があっていいですよね。
値上げしても大丈夫なように、お客様との関係性を深めるってことが、これから大切になってきます。
また、お客様数を増やすのも、来店回数を増やすのも、売上上位３０％の顧客様との関係性の深め方だと思っています。
だから、今こそ、ニュースレターなんだと私は思っていますが・・・・、これじゃあ、伝わりませんよね。
そんなことを具体的に説明するセミナーが、「高田×石井コラボセミナ／お客様が減らないお店の作り方」です。
９月以降も毎月２回、全国のどこかで開催しますので、是非、お越し下さい。
本日も最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
石井文泉堂 石井康裕
