みなさんおはようございます。
営業見習い(製作課・兼任)の広瀬です。
本日5/10は日本気象協会創立記念日です。
1950年のこの日、
日本気象協会(JWA)が「気象協会」として創設されたそうです。
また、昨日5/9は母の日でしたね。
今まで母親には特に何もしていませんでしたが、
今年はソープフラワーを送ってみました！照
ソープフラワーはその名の通り石鹸でできたお花です。
これは実際送った商品と同じものです↓
水やりなど不要で半年ほどもち、
ほのかに石鹸の香りがします。
恥ずかしいですが送ってよかったなと思います。
今回はそろそろ旬が終わるアレのお話を。
旬は3月上旬から5月までということですが、
某ネットショッピングでおすすめに出てきたので
思わずポチッ…
…
……
これです！ホタルイカです！！
（写真は500ｇで50杯ほど入っていました）
1㎏買ったので半分は沖漬け
残りは冷凍でまた後日という感じです。
お酒が好きな方はご存じかと思いますが、
沖漬けはイカを醤油と酒で漬け込んだものです。
作り方も簡単で
・酒と醤油を1:1入れてそこにイカを入れる。
・冷蔵庫で2日寝かせる。
・完成です！
漬け始めはイカの色が残っていますが…
2日冷蔵庫で漬けると醤油の色に染まります。
味はもちろん美味しかったです！
1口食べた瞬間にお酒、特に日本酒が呑みたくなります！！
皆さんもホタルイカが手に入ったら沖漬けてみてはいかがでしょうか？
（ホタルイカ紹介ブログになってしまいましたね汗）
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。
石井文泉堂 広瀬竜二
